名古屋名物のひつまぶしを食べたいけど、「値段が高そう」「安くておいしい店はどこ?」「予算2,000円以内で食べられる?」と悩んでいませんか?
結論から言うと、名古屋では1,500円〜2,500円台でひつまぶしを楽しめるお店が多数あります。老舗の高級店では4,000円以上することもありますが、ランチタイムや地元密着型のお店を選べば、リーズナブルにひつまぶしを堪能できます。名古屋駅や栄など主要エリアごとにお得な店舗を知っておくと、予算に合わせた店選びができます。
- 名古屋でひつまぶしを安く食べる方法
- 2,000円台・1,500円以下のおすすめ店
- 名古屋駅・栄・金山エリア別の安い店
- ひつまぶしをお得に楽しむコツ
- ひつまぶしの正しい食べ方
名古屋でひつまぶしを安く食べる方法

ひつまぶしの一般的な相場を知る
名古屋でひつまぶしを食べる際の相場は、お店のグレードによって大きく異なります。老舗の有名店では4,000円〜5,000円以上が一般的ですが、地元の人が通うお店では2,000円〜3,000円台で食べられることも多いです。まずは相場を把握しておくことで、自分の予算に合った店選びができます。観光客向けの店舗は価格が高めに設定されていることもあるため、地元の人が利用する店を探すのがポイントです。ひつまぶしは使用するうなぎの産地や量によっても価格が変わるため、コストパフォーマンスを重視するなら事前のリサーチが重要になります。
ランチタイムを狙うのが基本
ひつまぶしを安く食べるなら、ランチタイムの利用が基本です。多くのうなぎ店では、ランチ限定メニューやランチセットを用意しており、ディナータイムより500円〜1,000円ほど安く提供されています。11時〜14時頃のランチタイムを狙えば、同じ品質のひつまぶしをお得に楽しめます。特に平日のランチは空いていることも多く、ゆっくり食事ができるメリットもあります。ただし、人気店は開店前から行列ができることもあるため、早めの来店がおすすめです。ランチ営業のみの店舗もあるため、事前に営業時間を確認しておきましょう。
| 時間帯 | 価格帯 | メリット |
|---|---|---|
| ランチ(平日) | 1,800〜2,500円 | 最安価格帯、空いている |
| ランチ(土日祝) | 2,000〜3,000円 | 平日より混雑するが比較的安い |
| ディナー | 3,000〜5,000円 | ゆっくり食事できる |
並盛りや小サイズを選ぶ
ひつまぶしには通常、並・上・特上などのサイズがあり、うなぎの量によって価格が変わります。お腹いっぱい食べたい気持ちはありますが、並盛りでも十分なボリュームがあることが多いです。特に初めて訪れる店では、まず並盛りを試してみることをおすすめします。足りなければ追加で肝吸いやお新香を注文する方が、結果的に満足度が高くなることもあります。また、ランチ限定で小サイズやミニひつまぶしを提供している店舗もあり、1,500円以下で楽しめることもあります。女性や少食の方には小サイズがちょうど良いボリュームです。
テイクアウトで節約する
店内で食べるよりもテイクアウトの方が安く設定されているお店も多いです。座席料やサービス料がかからない分、同じ内容でも数百円お得になることがあります。名古屋駅周辺には持ち帰り専門のうなぎ店もあり、出来立てのひつまぶし弁当を購入できます。新幹線での移動前にテイクアウトして車内で食べるのも、名古屋旅行の楽しみ方のひとつです。ただし、テイクアウトの場合は三段階の食べ方のうち、だし茶漬けができないこともあるため、フルでひつまぶしを楽しみたい方は店内での食事がおすすめです。
クーポンやポイントを活用する
食べログやホットペッパーグルメなどのグルメサイトでは、ひつまぶし店のクーポンが配布されていることがあります。ドリンク1杯無料や10%オフなど、お得な特典を利用しない手はありません。また、PayPayやLINE Payなどのキャッシュレス決済でポイント還元を受けられる店舗も増えています。事前にクーポンを確認してから来店することで、数百円〜1,000円程度の節約になることもあります。Go To Eatキャンペーンの対象店舗であれば、さらにお得に利用できる場合もあるため、最新のキャンペーン情報をチェックしておきましょう。
名古屋のひつまぶしは、関西風の地焼きスタイルが主流です。蒸さずに直接焼くため、皮がパリッと香ばしく仕上がります。
2,000円台で食べられるひつまぶしの人気店

しら河 名古屋駅店
しら河は名古屋で人気のうなぎ専門店で、名古屋駅のエスカ地下街に店舗があります。ひつまぶしは2,700円前後から楽しめ、観光客にも地元の人にも愛されています。うなぎは注文を受けてから焼き上げるため、いつでも熱々の状態で提供されます。タレは創業以来継ぎ足してきた秘伝のもので、甘すぎずうなぎの味を引き立てる絶妙な味わいです。エスカ地下街は名古屋駅から直結でアクセスも良く、新幹線の待ち時間にも利用しやすい立地です。ランチタイムは混雑することもあるため、時間に余裕を持って訪れましょう。
まるや本店 名駅店
まるや本店は備長炭で焼き上げるひつまぶしが自慢の老舗うなぎ店です。名古屋駅の地下街にも店舗があり、アクセスの良さから多くの観光客が訪れます。ひつまぶしは2,500円〜3,000円程度で、香ばしい焼き加減と上品なタレが特徴です。うなぎはふっくらと柔らかく、ご飯との相性も抜群です。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめます。薬味やだし汁も丁寧に用意されており、三段階の食べ方をしっかり堪能できます。名古屋土産のうなぎパイなども販売されています。
うな富士
うな富士は地元の人に愛される実力派のうなぎ店です。ひつまぶしは2,800円前後から提供されており、うなぎの質と価格のバランスが良いと評判です。店主がこだわり抜いた焼き加減は絶品で、外はカリッと中はふわっとした食感が楽しめます。タレは甘さ控えめで、うなぎ本来の旨みを引き立てています。店舗は名古屋市内に複数あり、本店は鶴舞にあります。行列ができることも多い人気店ですが、並んででも食べる価値があると多くのリピーターがいます。平日の開店直後が比較的空いておすすめです。
| 店名 | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|
| しら河 | 2,700円〜 | 名駅エスカ地下街、秘伝のタレ |
| まるや本店 | 2,500円〜 | 備長炭焼き、ふっくら食感 |
| うな富士 | 2,800円〜 | 地元人気店、カリふわ食感 |
炭焼うな富士 金山店
炭焼うな富士の金山店は、金山駅から徒歩圏内にあるアクセス便利なうなぎ店です。ひつまぶしは2,600円程度から提供されており、炭火でじっくり焼き上げたうなぎが自慢です。ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、2,000円台前半でひつまぶしを楽しめることもあります。店内は清潔感があり、カウンター席もあるため一人でも気軽に入れます。金山エリアは名古屋駅や栄に比べて観光客が少なく、地元の人が多い落ち着いた雰囲気です。待ち時間が少なくスムーズに入店できることが多いのもメリットです。
イチビキ
イチビキは昭和から続く老舗のうなぎ店で、リーズナブルな価格設定が魅力です。ひつまぶしは2,400円前後から楽しめ、コストパフォーマンスの高さで地元客に支持されています。うなぎは毎日新鮮なものを仕入れ、丁寧に焼き上げています。店舗は派手さはありませんが、味で勝負する実力派のお店です。タレは甘めでご飯が進む味付けになっており、ボリュームも十分あります。観光ガイドにはあまり載っていない穴場的存在ですが、地元の常連客で賑わっています。価格を抑えながらも本格的なひつまぶしを楽しみたい方におすすめです。
1,500円以下の格安ひつまぶし
フードコートやチェーン店を活用
1,500円以下でひつまぶしを楽しみたいなら、フードコートやチェーン店がおすすめです。イオンモールなどの大型商業施設のフードコートには、手頃な価格でひつまぶしを提供するお店が入っていることがあります。宮きしめんなど名古屋めしを扱うチェーン店でも、ミニサイズのひつまぶしが1,200円〜1,500円程度で食べられます。本格的な専門店に比べると味や雰囲気は劣りますが、気軽にひつまぶしデビューするには良い選択肢です。ショッピングの合間に立ち寄れる手軽さも魅力といえます。
スーパーやデパ地下のうなぎ弁当
さらに予算を抑えたいなら、スーパーやデパ地下のうなぎ弁当という選択肢もあります。名古屋駅の高島屋や松坂屋などのデパ地下では、1,000円〜1,500円程度でひつまぶし弁当が販売されています。店内で食べる余裕がない時や、ホテルでゆっくり食べたい時にも便利です。うなぎの蒲焼き弁当なら1,000円以下で見つかることもあります。ただし、だし茶漬けにする出汁が付いていないことが多いため、純粋な三段階の食べ方は難しい点は理解しておきましょう。土用の丑の日前後は品切れになることもあるため、早めの時間帯に購入するのがおすすめです。
デパ地下では閉店間際にうなぎ弁当が値引きされることがあります。タイミングが合えば、高品質なうなぎ弁当をお得に購入できるチャンスです。
うなぎ専門店のランチ限定メニュー
うなぎ専門店の中には、ランチ限定でお得なメニューを用意しているところがあります。ミニひつまぶしやひつまぶしハーフなど、通常サイズより小さめのメニューが1,500円以下で提供されていることがあります。うなぎの量は少なめですが、味は本格的なものと変わりません。初めてひつまぶしを食べる方や、他の名古屋めしも一緒に楽しみたい方には、ちょうど良いサイズ感です。ただし、ランチ限定メニューは数量限定のことも多いため、早めの時間帯に訪れることをおすすめします。店舗によっては平日のみの提供となっている場合もあります。
うな丼との価格差を理解する
ひつまぶしとうな丼の違いを理解すると、賢い選択ができます。うな丼はシンプルにうなぎとご飯を楽しむ料理で、ひつまぶしより500円〜1,000円ほど安いことが多いです。ひつまぶしの特徴である三段階の食べ方にこだわらなければ、うな丼を選ぶことで予算を抑えられます。ただし、薬味を乗せたり、だし茶漬けにしたりする楽しみはひつまぶしならではの魅力です。初めての名古屋旅行なら、やはりひつまぶしを体験することをおすすめしますが、何度も名古屋を訪れる方はうな丼で節約するのも賢い選択です。
セットメニューの活用
一部のうなぎ店では、ひつまぶし単品よりもセットメニューの方がお得になることがあります。例えば、ひつまぶしに肝吸いと漬物が付くセットでも、単品を別々に頼むより安く設定されていることがあります。また、ご飯おかわり無料のサービスがある店舗なら、少なめのうなぎでも満足感が得られます。ドリンクセットやデザート付きのセットも、単品で注文するより割安になっていることが多いです。注文前にメニューをしっかり確認して、最もコストパフォーマンスの良い組み合わせを選びましょう。
名古屋駅周辺の安いひつまぶし店
エスカ地下街のうなぎ店
名古屋駅太閤通口側にあるエスカ地下街は、名古屋めしの激戦区として知られています。しら河、まるや本店など複数のうなぎ専門店が軒を連ねており、価格競争もあってリーズナブルな店舗が多いです。エスカは新幹線改札から近いため、帰りの電車前に立ち寄りやすいのも魅力です。各店舗とも2,500円〜3,000円程度でひつまぶしを提供しており、老舗の有名店よりも1,000円以上安く楽しめます。ランチタイムは観光客で混雑することも多いですが、回転は比較的早いため、15分〜30分程度の待ち時間で入店できることが多いです。
名古屋駅構内の店舗
JR名古屋駅の構内にもうなぎ店があり、時間がない方にも便利です。キヨスクなどでひつまぶし弁当が販売されているほか、駅ナカの飲食店でもひつまぶしを提供している店舗があります。価格は1,500円〜2,500円程度で、駅の外に出ることなく名古屋めしを楽しめます。新幹線の乗り換え時間が30分程度あれば、さっとひつまぶしを食べることも可能です。ただし、テイクアウト中心の店舗が多いため、店内でゆっくり三段階の食べ方を楽しみたい場合は、エスカ地下街や駅周辺の店舗がおすすめです。
- エスカ地下街:しら河、まるや本店など複数店舗あり
- 名駅地下街:サンロード、ユニモール経由でアクセス可能
- JR名古屋駅構内:弁当やテイクアウト中心
- 名鉄百貨店:レストランフロアにうなぎ店あり
名鉄百貨店・近鉄パッセ周辺
名鉄百貨店のレストランフロアには、うなぎを提供する和食店があります。百貨店内のため清潔感があり、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気です。価格は2,500円〜3,500円程度で、デパートらしいサービスの良さも魅力といえます。近鉄パッセや周辺のビルにもうなぎ店が点在しており、名古屋駅エリアで選択肢は豊富です。百貨店のポイントカードがあれば、ポイントを貯めたり使ったりできるメリットもあります。お買い物のついでに立ち寄れる便利さも、百貨店内店舗の魅力です。
太閤通口エリアの穴場店
名古屋駅の太閤通口(新幹線側)周辺には、観光客があまり訪れない穴場のうなぎ店があります。駅から徒歩5〜10分ほど離れると、地元の人向けのリーズナブルな店舗が見つかります。価格は2,000円〜2,500円程度で、エスカ地下街の店舗よりもさらに安いことがあります。ただし、営業時間が限られていたり、ランチのみの営業だったりすることもあるため、事前の確認が必要です。地元の常連客が多いため、観光地特有の慌ただしさがなく、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気があります。
名古屋駅での店選びのポイント
名古屋駅周辺でひつまぶしを食べるなら、時間帯と目的に合わせて店を選ぶことが重要です。新幹線の時間まで余裕がない場合は、エスカ地下街や駅構内の店舗が便利です。逆に時間に余裕があり、ゆっくり食事を楽しみたいなら、少し離れた穴場店を探してみましょう。ランチタイムは11時半〜13時半頃が最も混雑するため、早めの11時頃か遅めの14時頃を狙うと待ち時間が少なくなります。予約ができる店舗なら、事前に予約しておくと確実です。
栄エリアの安いひつまぶし店

栄地下街のうなぎ店
栄の地下街にもうなぎを提供する店舗があり、買い物の合間に立ち寄りやすい立地です。サカエチカやセントラルパーク地下街には、和食店やうなぎ専門店が点在しています。価格は2,500円〜3,000円程度で、名古屋駅エリアとほぼ同等の価格帯です。地下街は天候に左右されずに移動できるため、雨の日や暑い日でも快適にお店を探せます。ランチタイムは周辺のオフィスワーカーで混雑することもありますが、14時以降は比較的空いています。地下街の案内マップで事前に場所を確認しておくと、迷わずたどり着けます。
松坂屋・三越周辺
松坂屋や三越などの百貨店には、レストランフロアにうなぎ店が入っています。百貨店内の店舗は品質が安定しており、初めての方でも安心して利用できます。価格は2,800円〜3,500円程度と若干高めですが、サービスや雰囲気の良さを考えると納得できる価格設定です。百貨店の外商カードや優待カードがあれば、割引を受けられることもあります。また、デパ地下ではひつまぶしの弁当も販売されており、1,500円〜2,000円程度でテイクアウトが可能です。お土産用のうなぎの蒲焼きセットなども充実しています。
栄エリアは名古屋駅エリアに比べて観光客が少なめで、比較的ゆっくりと食事ができます。買い物と組み合わせて訪れるのがおすすめです。
大須商店街周辺
大須商店街周辺にも、昔ながらのうなぎ店があります。観光地として賑わう大須ですが、商店街を少し外れると地元の人向けのリーズナブルな店舗が見つかります。価格は2,200円〜2,800円程度で、老舗の雰囲気を楽しみながら食事ができます。大須観音でのお参りや、商店街での食べ歩きと組み合わせて訪れるのがおすすめです。商店街には名古屋めしの店が多く、ひつまぶし以外にも味噌カツや手羽先など、様々な名古屋グルメを楽しめます。週末は観光客で混雑するため、平日の訪問がおすすめです。
久屋大通周辺の隠れた名店
久屋大通やテレビ塔周辺には、ガイドブックに載っていない隠れた名店があります。オフィス街の中にあるため、平日のランチタイムはサラリーマンで賑わいますが、土日は比較的空いていることが多いです。価格は2,300円〜2,800円程度で、コストパフォーマンスの高い店舗が多いです。久屋大通公園の散策と合わせて訪れると、名古屋観光がより充実します。地元の口コミサイトやSNSで評判の店を探してみると、思わぬ発見があるかもしれません。栄から徒歩圏内なので、気軽に足を延ばしてみましょう。
栄での店選びのポイント
栄エリアでひつまぶしを食べるなら、ショッピングや观光との組み合わせを考えて店を選ぶと効率的です。オアシス21やテレビ塔観光の前後に地下街で食事をしたり、大須商店街の散策と組み合わせたりするプランがおすすめです。栄は名古屋駅に比べて観光客向けの店が少ない分、地元の人に愛される実力店が多いエリアです。ネット予約ができる店舗も多いため、事前に予約しておくと安心です。ランチタイムは周辺のオフィスワーカーで混み合うため、11時台か14時以降がおすすめの時間帯です。
金山・熱田エリアの安いひつまぶし店
熱田神宮周辺の老舗
熱田神宮周辺は、ひつまぶし発祥の地ともいわれるエリアです。あつた蓬莱軒という超有名店がありますが、価格は4,000円以上とやや高めです。しかし、蓬莱軒以外にも熱田神宮周辺にはリーズナブルなうなぎ店があります。価格は2,500円〜3,000円程度で、老舗の雰囲気を味わいながら食事ができます。熱田神宮への参拝と組み合わせて訪れるのがおすすめで、歴史を感じながらのひつまぶしは格別です。蓬莱軒は行列が必至ですが、周辺の店舗なら比較的待ち時間が少なく入店できます。
金山駅周辺の便利な店舗
金山駅は名古屋の副都心として発展しており、うなぎ店も複数あります。駅直結のアスナル金山や周辺のビルには、手頃な価格でひつまぶしを提供する店舗が入っています。価格は2,300円〜2,800円程度で、名古屋駅エリアよりも若干リーズナブルな印象です。金山駅はJR、名鉄、地下鉄が乗り入れるターミナル駅で、アクセスの良さも魅力です。中部国際空港(セントレア)から名鉄で直通のため、旅行の最初や最後にひつまぶしを楽しむのにも便利な立地です。
| エリア | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|
| 熱田神宮周辺 | 2,500〜4,500円 | 発祥の地、老舗店多い |
| 金山駅周辺 | 2,300〜2,800円 | アクセス良好、空港直通 |
| 神宮前駅周辺 | 2,400〜3,000円 | 熱田神宮に近く便利 |
あつた蓬莱軒以外の選択肢
熱田エリアで有名なあつた蓬莱軒は、ひつまぶしの元祖とも言われる超有名店です。しかし、価格は4,000円以上で、行列待ちも1〜2時間は覚悟が必要です。時間や予算に限りがある場合は、蓬莱軒以外の店舗を選ぶのも賢い選択です。熱田神宮周辺には、蓬莱軒ほど知名度はないものの、地元で愛される実力店があります。価格は2,500円〜3,000円程度で、味も十分満足できるレベルです。蓬莱軒の味を知りたい方は、テイクアウトのお弁当を購入するという方法もあります。
神宮前駅周辺の穴場店
名鉄神宮前駅周辺にも、うなぎ店があります。熱田神宮から徒歩圏内でありながら、観光客が少ない穴場的なエリアです。価格は2,400円〜3,000円程度で、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気があります。神宮前駅は名鉄名古屋本線の駅で、名古屋駅から10分程度でアクセスできます。熱田神宮への参拝と合わせて訪れると、半日程度の名古屋観光コースとして楽しめます。駅周辺には他にも和食店や喫茶店があり、名古屋の下町的な雰囲気を味わえるエリアです。
金山・熱田エリアでの店選びのポイント
金山・熱田エリアは、名古屋駅や栄に比べて観光客が少なく、落ち着いた雰囲気で食事ができます。熱田神宮への参拝を予定しているなら、このエリアでひつまぶしを食べるのが効率的です。あつた蓬莱軒は一度は訪れたい名店ですが、時間や予算に限りがある場合は周辺の店舗も検討してみてください。金山駅は乗り換えの拠点として便利なため、観光の合間に立ち寄るのにも適しています。ランチタイムは比較的空いていることが多く、待ち時間なしで入店できることも多いです。
ひつまぶしをお得に楽しむコツ
予約サイトのポイント還元を活用
食べログやホットペッパーグルメなどの予約サイトを経由して予約すると、ポイント還元を受けられることがあります。貯まったポイントは次回の食事に使えるため、実質的な割引になります。また、一休.comレストランなどのサイトでは、コース料理の事前決済でさらにお得になることもあります。予約サイトによっては、初回限定のキャンペーンや誕生日特典なども用意されています。複数のサイトを比較して、最もお得な方法で予約することをおすすめします。ネット予約限定のクーポンが配布されていることもあるため、事前にチェックしておきましょう。
平日ランチを狙う
ひつまぶしを最もお得に食べるなら、平日のランチタイムがベストです。土日祝日に比べて価格が安く設定されていることが多く、混雑も少ないためゆっくり食事ができます。11時〜11時半頃の開店直後に訪れれば、行列に並ぶことなく入店できる可能性が高いです。ランチ限定メニューは売り切れ次第終了のことも多いため、早めの時間帯がおすすめです。平日に名古屋を訪れる機会があれば、ぜひランチタイムにひつまぶしを楽しんでみてください。観光客が少ない分、地元の雰囲気を感じながら食事ができます。
土用の丑の日前後はうなぎ店が非常に混雑します。この時期は価格も高くなることがあるため、可能であれば時期をずらして訪れることをおすすめします。
キャッシュレス決済でポイント獲得
PayPayやLINE Pay、クレジットカードなどのキャッシュレス決済を活用すると、ポイント還元を受けられます。特に、スマホ決済アプリではお得なキャンペーンが実施されていることも多いです。還元率は1〜3%程度が一般的ですが、キャンペーン時には10%以上の還元を受けられることもあります。3,000円のひつまぶしなら、3%還元で90円のポイントが貯まります。小さな金額に思えますが、積み重ねれば大きな節約になります。ただし、現金のみの店舗もあるため、事前に確認しておきましょう。
株主優待やふるさと納税の活用
飲食チェーンの株主優待券を活用するのも、お得にひつまぶしを楽しむ方法のひとつです。優待券を金券ショップで購入すれば、額面より安く手に入ることもあります。また、ふるさと納税の返礼品として、名古屋のうなぎ店の食事券がもらえる自治体もあります。実質2,000円の負担でうなぎを楽しめるため、ふるさと納税を活用している方はチェックしてみてください。うなぎの蒲焼きそのものを返礼品として選び、自宅でひつまぶし風に楽しむのも良いでしょう。
グループで行ってシェアする
友人や家族と複数人で訪れて、いくつかのメニューをシェアするのもお得な楽しみ方です。ひつまぶしと肝焼き、う巻きなど複数の品を注文して分け合えば、様々な味を楽しみながら一人あたりの負担を抑えられます。特に、白焼きや肝焼きなど単品では頼みにくいメニューも、シェアなら気軽に注文できます。うなぎ以外のメニューも充実している店舗なら、天ぷらや刺身なども一緒に楽しめます。グループでの食事なら、コース料理を予約するとさらにお得になることもあります。
ひつまぶしの食べ方と楽しみ方
三段階の食べ方を楽しむ
ひつまぶしの醍醐味は、三段階の食べ方で味の変化を楽しめることです。まず最初は、おひつからお茶碗に取り分けて、うなぎとご飯をそのまま味わいます。うなぎの香ばしさとタレの旨みをダイレクトに感じられる、最もシンプルな食べ方です。次に、ねぎ、わさび、海苔などの薬味を乗せて食べます。薬味の爽やかさがうなぎの脂っこさを和らげ、また違った味わいが楽しめます。最後に、だし汁をかけてお茶漬け風にしていただきます。さらさらと食べられ、最後まで飽きることなく完食できます。
薬味の使い方のコツ
ひつまぶしに添えられる薬味は、ねぎ、わさび、海苔が基本です。薬味は二段階目で使うのが一般的ですが、自分の好みで調整しても構いません。わさびは少量から試して、好みの量を見つけましょう。わさびが苦手な方は、ねぎと海苔だけでも十分美味しく食べられます。薬味を入れすぎるとうなぎの味が隠れてしまうため、控えめに加えるのがポイントです。だし茶漬けにする際にも薬味を加えると、さっぱりとした味わいになります。薬味が足りない場合は、追加でもらえる店舗もあります。
- 一膳目:そのまま味わう(うなぎとタレの味を堪能)
- 二膳目:薬味を乗せる(ねぎ・わさび・海苔で味変)
- 三膳目:だし茶漬けにする(さっぱりと締める)
- 四膳目:最も気に入った食べ方で(自由に楽しむ)
だし茶漬けの美味しい作り方
だし茶漬けは、ひつまぶしの締めとして最高の食べ方です。お茶碗にうなぎとご飯を入れ、好みで薬味を加えてから、だし汁をたっぷりとかけます。だし汁は熱々のものが用意されていることが多く、香り高いお茶漬けになります。だし汁の量は好みで調整できますが、ご飯がひたひたになる程度がおすすめです。わさびを溶かし入れると、大人向けのピリッとした味わいになります。うなぎは少し残しておいて、最後のお茶漬けでしっかり味わうのがおすすめです。
肝吸いとの相性
ひつまぶしを注文する際は、肝吸いも一緒に頼むのがおすすめです。肝吸いはうなぎの肝を使った吸い物で、上品な味わいが特徴です。ひつまぶしの濃い目の味付けに対して、肝吸いのあっさりとした味が口の中をリセットしてくれます。価格は200円〜400円程度で、セットになっていることも多いです。肝吸いが苦手な方は、赤だしを選べる店舗もあります。肝吸いの肝は少しクセがあるため、初めての方は少量から試してみてください。
お持ち帰りでも楽しめる
時間がない場合や、ホテルでゆっくり食べたい場合は、お持ち帰りという選択肢もあります。多くのうなぎ店では、ひつまぶし弁当やうなぎ弁当のテイクアウトを行っています。出来立ての状態で受け取れば、店内で食べるのに近い味わいを楽しめます。ただし、だし汁が付いていない場合は、三段階目のお茶漬けができないことがあります。また、時間が経つとうなぎの皮がしっとりしてしまうため、できるだけ早めに食べることをおすすめします。新幹線での移動中に食べる場合は、匂いに注意しましょう。
まとめ
安くひつまぶしを楽しむポイントの整理
名古屋でひつまぶしを安く楽しむには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。まず、ランチタイムを狙うことで、ディナーより500円〜1,000円程度安く食べられます。次に、老舗の有名店よりも地元密着型のお店を選ぶと、2,000円〜2,500円程度でひつまぶしを楽しめます。さらに、クーポンやポイント還元を活用することで、さらにお得に食事ができます。並盛りや小サイズを選んだり、テイクアウトを利用したりするのも節約のコツです。これらのテクニックを組み合わせることで、予算を抑えながら本格的なひつまぶしを堪能できます。
エリア別おすすめ店の特徴
名古屋駅エリアはアクセスの良さが魅力で、エスカ地下街を中心に複数のうなぎ店が集まっています。観光客が多いため混雑しますが、回転は早めです。栄エリアは買い物と組み合わせやすく、観光客向けよりも地元向けの店が多い印象です。金山・熱田エリアは、ひつまぶし発祥の地として歴史的な雰囲気を楽しめます。熱田神宮への参拝と組み合わせるのがおすすめです。各エリアの特徴を理解して、旅程に合った場所でひつまぶしを楽しみましょう。
名古屋では1,500円〜2,500円台でひつまぶしを楽しめるお店が多数あります。平日ランチを狙い、クーポンやポイントを活用することで、さらにお得に名古屋名物を堪能できます。
予算別の選び方
予算1,500円以下なら、フードコートやスーパーのうなぎ弁当、ランチ限定のミニひつまぶしがおすすめです。予算2,000円〜2,500円なら、地元密着型のうなぎ専門店で本格的なひつまぶしを楽しめます。予算3,000円以上なら、しら河やまるや本店など知名度のある店舗で、安心のクオリティを味わえます。予算4,000円以上出せるなら、あつた蓬莱軒など老舗の有名店で、最高級のひつまぶしを体験するのも良いでしょう。予算に合わせて店を選ぶことで、満足度の高い食事体験ができます。
名古屋観光と合わせて楽しむ
ひつまぶしは名古屋観光のハイライトのひとつです。名古屋城や熱田神宮などの観光スポットと組み合わせて、食事の計画を立てましょう。名古屋城周辺なら栄エリアのお店、熱田神宮なら熱田エリアのお店がアクセス便利です。観光の後にひつまぶしを食べると、より一層美味しく感じられるでしょう。また、ひつまぶし以外にも味噌カツや手羽先など、名古屋めしは豊富にあります。滞在期間が長い場合は、様々な名古屋めしを楽しんでみてください。一生に残る名古屋の思い出になるはずです。
最後に伝えたいこと
ひつまぶしは高級料理というイメージがありますが、探せばリーズナブルに楽しめるお店は多数あります。この記事で紹介したコツを活用して、予算内で最高のひつまぶし体験をしてください。三段階の食べ方を楽しみ、名古屋ならではの食文化を堪能しましょう。安いからといって味が劣るわけではなく、地元の人が通うお店には隠れた名店がたくさんあります。ぜひ自分だけのお気に入りの店を見つけて、名古屋旅行を満喫してください。次回の名古屋訪問時には、また違うお店を開拓してみるのも楽しいですね。

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